Costela no Roletchê

A Costela no Roletchê é uma churrascaria com identidade muito clara: a costela bovina é a protagonista absoluta do cardápio. Na Rua Marcílio Dias, 965, no Menino Deus, o restaurante atende exclusivamente no horário de almoço, das 11h30 às 15h, de terça a domingo. A segunda-feira é o único dia de folga da semana.

Com 1.483 avaliações no Google, o nome traz no "Roletchê" uma referência ao vocabulário gauchesco — expressão que remete ao rodeio e ao universo do campo sul-riograndense, sinalizando a raiz cultural do prato servido.

Costela gaúcha no bairro Menino Deus

A costela no bafo — cozida lentamente por horas em papelão e cobertor térmico, ou em forno baixo — é uma das preparações mais tradicionais e trabalhosas do churrasco gaúcho. O ponto certo exige paciência: a peça fica macia a ponto de soltar do osso com o garfo, sem perder o suco da carne. No Menino Deus, bairro residencial de Porto Alegre próximo à Avenida Ipiranga e ao Parque Marinha, restaurantes especializados em um único prato ganham clientela fiel pelo foco e pela repetibilidade.

Localização e acesso

O restaurante está no bairro Menino Deus, na Rua Marcílio Dias, 965. O bairro tem acesso pela Avenida Ipiranga e pela Rua Barão do Amazonas. CEP: 90130-001.

Horário de funcionamento

• Terça a domingo: 11h30 – 15h
• Segunda-feira: Fechado

Mais opções

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